黯然销魂炒凉粉【附豌豆凉粉制作方法】
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凉粉的配方量为一个北美ACA 8寸披萨盘。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
豌豆淀粉
60克
、
水1
100ml
、
水2
500ml
、
炒凉粉
、
洋葱
适量
、
蒜
适量
、
小米椒
适量
、
姜
适量
、
小葱
适量
、
芹菜
适量
、
上海青
适量
、
香菜
适量
、
花生油
适量
、
火锅底料
少许
、
酱油
少许
、
鸡精
少许
、
盐
少许
、
十三香
少许
、
白胡椒粉
少许
、
花椒粉
少许
、
辣椒粉
少许
、
XO海鲜酱
少许
、
郫县豆瓣酱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/20
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依配方表量取材料。
-
步骤2/20
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豌豆淀粉倒入100ml凉水中混合搅拌均匀。
-
步骤3/20
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小锅倒入500ml水,煮至80度后转小火,将豌豆糊倒入,边倒边搅拌。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2019-05-02
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