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超快手果肉果冻，完美小零食

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寻找米米

小侄女参加学校春游，想带着果冻当零食。正好手里有她最喜欢的KT猫模具，于是决定给她做一盒卡通果冻。准备食材的时候，我不禁想到了自己的童年。 儿时去春游，包里总少不了几包果冻，一个个圆鼓鼓、晶莹剔透、能清楚看到五颜六色果肉的小果冻，可爱极了。可以说，是果冻陪伴了我的童年时期。以致于，妈妈现在都还经常笑话我，小时候就是吃果冻的能手，一口一个根本不带停的。 如今长大了，对果冻不再那么执着，所谓甜美的味道、顺滑的口感也渐渐淡忘，可“果冻”两个字依旧深深印在脑海里，牵出心的悸动，我想，这就是童年的记忆吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
纯净水 250克
、
细砂糖 30克
、
寒天粉 25克
、
甜橙 1个
、
粉色素 少许
烹饪步骤
小贴士

1 此配方可做一盘果冻。 2 配方中的寒天粉是朱师傅寒天果冻粉，不同品牌的寒天粉凝结强度有区别，具体用量应以所选品牌标注的使用比例为准。 3 为了方便脱模，果冻可以稍微做硬一些，即寒天粉用量可适当增加。 4 冷藏后更美味。

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发布于 2019-05-01

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