黄金比例的汉堡肉饼
就是好吃~~还有秘制汉堡酱分享哦~
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步骤1/6
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将洋葱切碎,加黄油,倒入锅内炒熟
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步骤2/6
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把肉沫+炒好的洋葱+所有材料表里带A的食材倒入盆里,混合均匀,再用筷子朝着一个方向搅拌让肉糊产生筋度,放入冰箱冷藏30分钟
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步骤3/6
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把肉饼均分为4等份,起锅烧油,放入肉饼,中火煎至两面上色
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步骤4/6
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两面都上色后,再转小火继续煎3分钟,关火再焖2分钟即可出锅备用(用牙签扎肉饼之后不冒血水就是熟了)
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步骤5/6
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将汉堡面包切开,切面朝下用黄油稍煎一下,或涂抹黄油放入烤箱加热后,放秘制汉堡酱或者自己喜欢的酱料~秘制汉堡酱比例:(酱料混合均匀再用)蛋黄酱:黄芥酱:番茄酱=50克:20克:10克
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最后一步
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放肉饼,生菜片,西红柿片,就可以享用了~也可以加入酸黄瓜~
1.秘制汉堡酱比例:
蛋黄酱:黄芥酱:番茄酱=50:20:10
2.煎好的肉饼可以冰箱冷冻保存,吃的时候取出解冻后加热即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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