干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记
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步骤1/6
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鸡翅、洋葱、土豆豆瓣酱、红辣椒、干椒蒜、生抽、料酒
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步骤2/6
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1、先将锅头加热,直到水珠能在锅里跳动为止,然后放入鸡翅,不用放油。
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步骤3/6
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2、待鸡翅一面煎至金黄色时,翻转另一面,盖上锅盖继续煎。直到两面金黄色时,打开锅盖,出锅装碟备用。
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步骤4/6
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3、热锅热油,倒入土豆和洋葱翻炒,炒至七分熟时,出锅装碟备用。
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步骤5/6
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4、另起锅,热锅热油,依次倒入豆瓣酱、红辣椒、大蒜、干椒进行翻炒。
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最后一步
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5、将酱料炒香后,再倒入鸡翅和土豆洋葱,让主料配料充分接触。翻炒大约6分钟后,即可出锅摆盘。一道可口的香辣鸡翅就做好了!
一开始煎鸡翅时,锅头一定要足够热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-01
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