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清蒸鱼

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家乐的美食厨房

清蒸鱼是一道简单到不可思议的菜。即便是作为新手的我，也是一看就会，一上手就成高手的菜。不需要任何花哨的烹饪技巧，只要有一瓶上好的蒸鱼豉油和一条鲜鱼，就万事大吉了。这么经典有这么简单的菜，味道却是非常美妙的。还等什么，是时候带着你的秘密武器大显身手了。
食材清单 加入采购清单
鲈鱼 1条
、
葱丝 15克
、
姜丝 15克
、
葱段 2-3段
、
油 2汤匙
、
家乐蒸鱼豉油 4茶匙
、
花椒粒 8克
烹饪步骤
小贴士

1.尽管鲈鱼内脏易于清除，但也可以请商家代劳。鲈鱼注重鲜嫩，一定要选鲜活的；注意，蒸鱼7分钟这个时间还是比较严苛的，时间稍长一些，鱼肉就老了。 2.在鱼出锅后，加入家乐蒸鱼豉油，会让鱼肉口感多汁，更加鲜美。只需要在出锅前加入就可以了，而不需在蒸的过程中加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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