一家三口的晚餐,二菜一汤,好看又好吃,营养全面
晚餐吃什么好?健康的晚餐对我们的身体也很重要,你要是为一家三口的晚餐吃什么而犯愁,今天的晚餐食谱推荐一定会是你中意的,一起来看看吧!一家三口的晚餐,二菜一汤,好看又好吃,营养全面。 我们家三口人,晚餐通常都是一菜一肉一汤,每一道是汤,是我们广东人每晚必喝的。今天做的是北芪党参鸡汤,是广东省传统的名肴,有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。 每二道白菜猪肉卷,是由大白菜包上以猪肉,红萝卜和蘑菇蒸制而成。口感清爽甘甜!大白菜,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益良品。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能。 护肤美容,预防心血管疾病,防癌抗癌。 第三道是西芹炒虾仁,虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
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步骤1/19
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准备好所有的食材。
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步骤2/19
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三黄鸡洗干净,北芪***参红枣枸杞用清水抓洗干净。
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步骤3/19
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锅里放入适量的水烧开,放入鸡和北芪***参红枣枸杞。大火煮开后转小火,然后用勺子撇去浮沫。在熬汤的时间处理另外两个菜。
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步骤4/19
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姜葱蒜都剁成末,然后加少量的水浸泡一小会,取少量的姜葱蒜的水倒入猪肉末里,再加入盐,糖,生抽,香油,淀粉搅拌均匀。
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步骤5/19
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在白菜头5厘米的地方切段,用小刀剔入叶子,做成花朵的形状。
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步骤6/19
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花朵和叶子洗干净备用。
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步骤7/19
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另起锅放入适量的水烧开,放入白菜头煮到微微变软捞出来。
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步骤8/19
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接着放入叶子也是煮到微软,捞出来过一下凉水
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步骤9/19
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把肉末放在叶子上包好卷起来。
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步骤10/19
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卷好的菜卷码在盘子上,再放上娃娃菜头。
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步骤11/19
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把白菜卷放在蒸笼里,放在刚刚熬的鸡汤锅上。大火蒸10到15分钟。
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步骤12/19
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虾仁剥去壳,拔出虾肠,洗干净。
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步骤13/19
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西芹洗干净切成块,红萝卜削皮洗干净切成片。
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步骤14/19
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另起锅,放入适量的水烧开,加入一点食用油,放入西芹,焯水2分钟捞出来。
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步骤15/19
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15.蒸好的白菜卷拿出来,把白菜卷里的汤汁倒入炒锅中,开火,倒入生抽和水淀粉,煮开后淋在白菜卷上。放上枸杞点缀一下。
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步骤16/19
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北芪***参鸡汤熬好后加入适量的盐调味即可。
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步骤17/19
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另起锅,加入食用油,放入姜蒜末爆炒出香味,加入虾仁炒至变色,接着加入红萝卜翻炒,炒到红萝卜微微变软后加入西芹翻炒均匀,最后加入生抽和盐翻炒均匀后关火。
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步骤18/19
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一菜一肉一汤就做好咯,开吃吧!
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最后一步
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成品
今天的晚餐用到了蒸炖炒,所以我选用新思特的简爱三合一套锅,满足我了我所有的要求,同时也节省了时间和电量。这套锅可用明火和电陶炉,很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
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