芋圆的做法

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芋圆

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在家轻松做芋圆用番薯粉代替木薯粉做出来的芋圆更Q哦木薯粉跟番薯粉的区别：木薯粉：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒须经水浸泡后煮熟放能食用。番薯粉：番薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白薯（红薯） 80克

、

芋艿 80克

、

番薯粉 140克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将白薯（红薯）、芋艿切片蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
把蒸熟的白薯跟芋艿分别捣成泥状，稍微冷却一会后，倒入番薯粉。先用筷子搅拌成块状后，再用手揉成团。
步骤3/7 点击查看大图
芋艿跟白薯自带水分还可以，所以我没有加水。
步骤4/7 点击查看大图
揉成条状，切成粒粒，撒上普通面粉，以防互相粘住。
步骤5/7 点击查看大图
下锅煮熟，马上捞出来冷水冲一下，这样口感会更Q哦
步骤6/7 点击查看大图
番薯粉做的芋圆不亚于木薯粉做的，吃着还更放心。可以搭配红豆汤一起吃。
最后一步点击查看大图
多做的芋圆装盒子里放冷冻室冷藏。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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