酥脆芝麻香蛋卷的做法

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酥脆芝麻香蛋卷

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这是家里常备的零食之一，简单易操作也好保存，不是很甜也不香腻老少皆宜，即使是平时不喜欢甜食的朋友也能接受这个甜度，出门外出赠送朋友都是不错的选择。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

玉米油 100g

、

面粉 110g

、

白糖 80g

、

熟黑芝麻 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一个深一点的大碗打入鸡蛋，把蛋液打散加入玉米油再打匀再加入盐拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入白糖继续搅打让白糖和蛋液充分融合在一起。
步骤3/8 点击查看大图
面粉过筛倒入蛋液中，搅打成没有颗粒细腻的糊状。
步骤4/8 点击查看大图
最后加入炒熟的黑芝麻拌匀就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
蛋卷机预热二三分钟，用勺子舀一勺面糊倒蛋卷机盘里盖上盖子二分钟左右打开看看卷皮微黄就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
用筷子一根在里一根在外，两根一起朝一边转动。
步骤7/8 点击查看大图
一个蛋卷就完成了，用手卷太烫了，也可以带那种棉线手套来卷会简单点，我有时会带手套来卷。卷起来的蛋卷趁热让收边的那面朝下压一小会定型。
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

面糊拌匀后盖上保鲜膜静置一刻钟左右，再开始做蛋卷，面糊会松弛一些做蛋卷过程中会比较容易操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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