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辣酱鸡蛋宽面便当的做法

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辣酱鸡蛋宽面便当

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平常陪着孩子一起去外面游玩，难免中途会肚子饿，带着精心准备的便当，就不怕啦，顺便还准备了各种喜欢的水果，想吃的时候就打开，很方便！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

宽面一把（一人份）

、

生菜两颗

、

辣酱 2汤匙

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 5瓣

、

酱油 2汤匙

、

清水 30克

、

盐 1.5茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材如图~
步骤2/13 点击查看大图
大蒜切沫~
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中，加入清水搅拌均匀~加清水能使炒出来的鸡蛋更嫩滑。
步骤4/13 点击查看大图
再加入半茶匙盐搅拌均匀~
步骤5/13 点击查看大图
炒锅热油，倒入鸡蛋液，稍微凝固后快速用筷子划散盛出。
步骤6/13 点击查看大图
再倒入适量油，下大蒜小火爆香，再倒入辣酱炒出红油。
步骤7/13 点击查看大图
宽面提前用清水泡一下，锅中再加入宽面翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
接着倒入生菜炒至断生。
步骤9/13 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋。
步骤10/13 点击查看大图
加入酱油调色。
步骤11/13 点击查看大图
最后加一茶匙盐调味即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品，带上各种新鲜水果一起出游吧！
最后一步点击查看大图
炒面吃不腻，很喜欢~不吃辣的朋友们可以根据个人口味不放辣酱哈~

小贴士

宽面炒之前用清水泡一下，这样更松散，有利于翻炒。面条容易碎，建议不要过多翻炒~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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