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辣酱鸡蛋宽面便当(6/13)
准备食材如图~
大蒜切沫~
鸡蛋敲入碗中，加入清水搅拌均匀~加清水能使炒出来的鸡蛋更嫩滑。
再加入半茶匙盐搅拌均匀~
炒锅热油，倒入鸡蛋液，稍微凝固后快速用筷子划散盛出。
再倒入适量油，下大蒜小火爆香，再倒入辣酱炒出红油。
宽面提前用清水泡一下，锅中再加入宽面翻炒均匀。
接着倒入生菜炒至断生。
倒入炒好的鸡蛋。
加入酱油调色。
最后加一茶匙盐调味即可。
成品，带上各种新鲜水果一起出游吧！
炒面吃不腻，很喜欢~不吃辣的朋友们可以根据个人口味不放辣酱哈~