酱肉香肠烩鲜笋
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 家常菜好吃,还是餐厅菜好吃?在家里尝试做餐厅菜却以失败告终?餐厅菜之于家常菜,口感层次上会更丰富,所以挑选正确的食材和菜品很重要。 这道看起来很复杂的酱肉香肠烩鲜笋,其实超级无敌简单。秘诀就是加入全酱肉制作的金字酱肉香肠,肉质紧实有嚼劲不说,酱香也是浓郁非常,在炖煮中慢慢融进汤汁、入味到其他食材里,喫一口,优秀!!!
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步骤1/7
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1.金字酱肉香肠切片备用。
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步骤2/7
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2.油炸猪皮冷水泡发,切成菱形。
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步骤3/7
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3.韭菜洗净切段,鲜笋剥去外壳切片。
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步骤4/7
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4.热锅冷油,下金字酱肉香肠翻炒,依序加入笋片、猪皮翻炒均匀。
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步骤5/7
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5.将炒好的食材放进砂锅,加水没过。
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步骤6/7
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6.将汆烫过的小河虾放入,煮沸后加进韭菜段继续煮会儿即可。
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最后一步
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7.完成啦!!!
金字酱肉香肠的味道已经非常足了,不用再加其他调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
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