【洋芋粑粑】魔术吃法,土豆界的超级变变变!
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土豆很常见,但今天就教你一种不常见的吃法。在陕南,人们喜欢把土豆直接擦磨成泥,和成面团一样的“土豆团”,再用腊肉油煎成金黄油润的粑粑。蘸酱、炒菜、烧烤、涮火锅百吃不厌。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
洋芋粑粑:
、
土豆
5个
、
洋芋粑粑腐乳卷:
、
辣腐乳
适量
、
小葱
3根
、
洋芋粑粑炒腊肉:
、
腊肉
1块
、
干辣椒
2个
、
大蒜
3粒
、
青蒜
1根
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆洗净去皮,在擦子上来回摩擦,打磨成泥;
-
步骤2/5
点击查看大图
土豆泥倒入纱布,挤去多余水分,土豆水静置十分钟后倒去上层水,留下沉积淀粉和土豆泥和匀;
-
步骤3/5
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用腊肉肥的部分在热锅中划圈,放入一块土豆泥压平,双面煎至金黄出锅;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-04-28
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