仿真瓜子
春天正是踏青旅游好时节,带点瓜子去旅行吧,好吃还不用剥壳哦!
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步骤1/29
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把奶粉中粉稍微拌匀。
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步骤2/29
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倒入砂糖。
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步骤3/29
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倒入玉米油稍微拌匀,再少量多次加入清水。
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步骤4/29
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揉到无干粉,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤5/29
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松弛后的面团再稍微揉到比较光滑即可。再分割成一个80克,一个90克左右的面团。
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步骤6/29
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80克的面团加入1克竹炭粉。
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步骤7/29
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揉匀,如果觉得干可以稍微加少许水。
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步骤8/29
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90克左右的面团再稍微揉光滑,压扁。
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步骤9/29
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把两份面团分别擀开,如图。
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步骤10/29
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白色面片稍微抹点水。
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步骤11/29
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把黑色面片放在白色面片上,再稍微擀薄些。
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步骤12/29
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切掉四周不规则的地方,修好后就象一个长方形。
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步骤13/29
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再分成三等份。
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步骤14/29
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取其中一份在黑色表面刷水。
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步骤15/29
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再放上第二份面片,再刷点水,放上第三份面片,如图。
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步骤16/29
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再擀开,擀长。
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步骤17/29
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对半切开。
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步骤18/29
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在其中一份面片上刷点水。
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步骤19/29
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把另一份对齐放上去,白色在表面,再次擀薄些。
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步骤20/29
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再次修整齐。
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步骤21/29
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再次对半切开。
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步骤22/29
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切成1毫米的面片。
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步骤23/29
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取出切好的小面剂。
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步骤24/29
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放上瓜子仁。
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步骤25/29
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再盖上一片,即两片为一组,四周捏紧。
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步骤26/29
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顶部捏尖。
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步骤27/29
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烤盘垫硅油纸,放入烤盘中。
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步骤28/29
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烤箱温度上下火150度预热好,烘烤13分钟。
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最后一步
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烤好的瓜子,来个近照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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