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清水龙虾（自创）的做法

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清水龙虾（自创）

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清水龙虾有着龙虾特有的鲜香味，很是想念曾经的味道，自己动手试做，吃完，确定这味道值得更多人知道和喜爱～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

蒜 5头

、

盐 100克

、

姜片十多片

、

小葱 50克

、

花椒 6颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾用水多次冲洗，用少量盐和醋浸泡一小时左右～
步骤2/5 点击查看大图
姜，葱，蒜洗净，放入锅内～
步骤3/5 点击查看大图
锅内放入适量清水煮沸，小火再煮两分钟～
步骤4/5 点击查看大图
分别加入龙虾，较多量盐，料酒，花椒，中大火煮开，继续中火5分钟，小火12分钟，关火，焖10分钟左右入味～
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捞出装盘，自己看着都口水直流～如果不喜欢清淡，可以按自己喜好调制蘸汁！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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