红烧黄花鱼
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鱼我所欲也,瘦亦我所欲也!这季节适合吃这鱼,鲜嫩营养不怕胖 我是典型的北方女子,可是从小就向往南方的生活,侬侬细语,鱼米之乡,文人墨客,美女如云……说重点,我其实喜欢吃鱼,各种鱼都喜欢!鱼肉的鲜香白嫩,入口即化,味道也是随着佐料,烹饪方式的变化而变化万千。但是万变不离鱼的鲜美!鱼肉味道不仅鲜美,而且富含丰富的蛋白质和钙锌铁等微量元素,低脂肪,不用担心长肉肉!所谓:鱼我所欲也,瘦亦我所欲也,这季节吃鱼就吃小黄鱼,鲜嫩营养不怕胖,滋补降脂还营养!小黄鱼,带鱼,鲈鱼被誉为中国三大海产,也是滋补养颜的天然美食。多吃鱼的好处很多,可以美容,可以滋补身体,老少皆宜。 说到鱼,味蕾就忍不爆发出强大的超能力了!不管是煎的,炖的,烧的,烤的,蒸的,还是腌的,熏的,焖的,卤的,煲的……没有我不爱的鱼,对我来说天下美味,唯鱼最鲜!闺女吃鱼就随我了,从小吃鱼就会自然过滤刺,当其他小朋友还在吃饭闹着,吃鱼大人帮挑刺时,她已经一条鲈鱼下肚一半了!吃小黄鱼,她更是直呼鲜美!
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烹饪步骤
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步骤1/12
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黄花鱼刮掉鱼鳞,掏干净内脏,流水冲洗干净。
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步骤2/12
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葱切丝,生姜切丝,干辣椒切段备用。
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步骤3/12
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洗干净的鱼放入生抽,料酒,葱丝,姜丝,花椒粒,盐适量,涂抹均匀,腌制30分钟左右。
步骤4/12
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发布于 2019-04-26
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