牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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吐司是所有面包中可以多样吃法的面包，切片后，抹上果酱，配一杯牛奶，营养又方便早餐，也可以夹入火腿或蔬菜即可成为三明治，还有各种各样的吃法......

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

奶粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 130g

、

黄油 25g

、

酵母 4g

、

细砂糖 45g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/16 点击查看大图
除黄油外，所有材料倒入厨师机搅拌桶中
步骤3/16 点击查看大图
放入厨师机中选择揉面模式，开启2档揉成面团
步骤4/16 点击查看大图
面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
步骤5/16 点击查看大图
面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
步骤6/16 点击查看大图
烤箱底部加一盘温水，开启发酵模式，时间60分钟，进行基础发酵至2倍大
步骤7/16 点击查看大图
用手蘸少许面粉，戳一个洞不回缩就发酵好了
步骤8/16 点击查看大图
发酵好的面团取出，分成3等分，排气后揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤9/16 点击查看大图
醒好的面团擀成长舌后卷成圆柱形
步骤10/16 点击查看大图
放入吐司盒中
步骤11/16 点击查看大图
烤箱底部加一盘温水，开启发酵模式，时间60分钟，进行二次发酵
步骤12/16 点击查看大图
发酵至吐司盒8-9分满
步骤13/16 点击查看大图
烤箱预热上下火200度，放入烤箱下层，烤40分钟
步骤14/16 点击查看大图
烤好的吐司立即出炉，脱模放凉即可
步骤15/16 点击查看大图
配合果酱、做成三明治或做成吐司小披萨都是不错的美味早餐
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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