青梅酱
又是一年青梅的季节，泡了一点青梅酒，今天需要做些酱，好早上抹面包吃
-
步骤1/8
点击查看大图
先把青梅洗干净去了蒂，然后刀子划4下，再用盐巴抓洗，然后就放水泡一晚，记得水要没过青梅，大概就是100g盐左右（目的是做出的酱不会涩）
-
步骤2/8
点击查看大图
洗干净的青梅沥干
-
步骤3/8
点击查看大图
把青梅放进锅中，放入冰糖先少放一些，中途自己可以尝下酸度根据自己喜欢再加糖，我是放了差不多400g，放少量开水主要怕焦掉（千万不要放多，不然会稀了）
-
步骤4/8
点击查看大图
然后就是中小火不停搅拌了，不要疏忽，很容易焦
-
步骤5/8
点击查看大图
煮四五分钟的样子，记得选个深一点的锅，不然不好搅拌，或者少做一些
-
步骤6/8
点击查看大图
煮到这样果肉分离就可以准备装瓶了
-
步骤7/8
点击查看大图
玻璃瓶事先先烤箱杀菌
-
最后一步
点击查看大图
成品倒置，凉透了放冰箱存放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
青梅酱的其他做法
青梅酱的相关分类
青梅酱的相关推荐
-
泰式手打渣男柠檬茶教程学会拿去摆摊‼️
85776人看过 -
糖醋西瓜皮
139671人看过 -
#本周热榜#养颜又好喝的玫瑰苹果茶！
19073人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首！
2753512人看过 -
破防了！鲜掉眉的葱油蛏子～巨好吃
169414人看过 -
金汤蟹黄豆腐煲
91336人看过 -
#旅行中的美味# 白鲫鱼冬瓜汤
122474人看过 -
青梅酒＆青梅露（等待青梅酒浓时，品时光）
245024人看过 -
网红黄油蒜香面包‼️一款你做了会后悔的面包
61029人看过 -
金汤竹荪酿虾滑
16961人看过 -
100个吐司练习No.51 奥利奥奶酥吐司
43397人看过 -
小炒～葛根粉皮～
170837人看过
