网红黄油蒜香面包‼️一款你做了会后悔的面包
在这之前我也排斥大蒜的 觉得味道太重了 直到今天我亲自尝试了 很后悔没早点尝试 真的太好吃了 ◽️烘焙工具 海氏EAT S90风炉商用烤箱
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步骤1/7
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制作方法1⃣️、先制作汤种,高粉➕水放小奶锅小火搅拌至浓稠 有纹路即可关火。冷却备用2⃣️、除黄油外所有材料放入放入厨师机和面模式3档9分钟,加入汤种和黄油继续搅拌至能拉出手套膜状态3⃣️、放入烤箱28度一发2倍大。然后排气分割12份。蒜蓉酱:黄油软化➕蒜末➕盐混合即可
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步骤2/7
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4⃣️、滚圆放入烤箱发酵1.5倍大。剪刀✂️剪个口子 挤入蒜蓉酱。撒上欧芹碎(也可用葱或者芹菜碎)
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步骤3/7
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5⃣️、烤箱160度烤16分钟注意⚠️邻居可能会来敲门实在太香了 哈哈哈
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步骤4/7
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加入了汤种 超级柔软
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步骤5/7
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一出炉就吃了两
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步骤6/7
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一盘我家一天就干完了
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最后一步
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快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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