金帝集成灶美味糕点之推荐：曲奇饼干的做法

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金帝集成灶美味糕点之推荐：曲奇饼干

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123克
10克
11克

1189
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

低筋面粉适量

、

黄油 120g

、

鸡蛋适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油静置室内，常温下自然软化。
步骤2/7 点击查看大图
把盐放入黄油中，然后开动打蛋器，中速，把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋黄加入，继续用低档打蛋器把蛋黄搅混进去，家中有'香草精'的也可同步混入1克，用以调味，不单调。
步骤4/7 点击查看大图
黄油软化到位的话，面粉是容易被黄油吸收进去的，搅拌至看不见干粉便可，切勿过度搅拌，面粉起筋会导致曲奇花纹消失。
步骤5/7 点击查看大图
准备一个较厚的裱花袋，从里放入大号'裱花嘴'，再将和好的面糊装入裱花袋中。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱设置：150°C，提前预热10分钟，再将曲奇放入。
最后一步点击查看大图
刚出炉的曲奇是非常松软的，烤盘取出后不要去触碰它，放置桌上、自然冷却，再品尝，或装罐密封。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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