一次发酵也超级柔软的牛奶面包(一次发酵法)
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面包一直是我家最受欢迎的一款主食,最近一直没做面包家里的小公主就造反了闹着要吃面包,为了哄她开心赶紧做起来了,今天做的这款面包不加一滴水全部是牛奶做出来的,一次发酵省时又省力,特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族,这款面包很简单没有整形的困扰,加入了老面粉口感风味上又多了不一样,小朋友放学回来一口气就吃了两个,直夸好好吃好软,喜欢的朋友们一起来做吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
新良黑金日式面包粉
220克
、
新良老面粉
80克
、
牛奶
170克
、
全蛋液
35克
、
糖
50克
、
盐
3克
、
鲜酵母
12克
、
黄油
25克
、
白芝麻
适量
、
中空圆模
8寸和6寸
烹饪步骤
-
步骤1/13
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1.将所需要的食材提前准备好
-
步骤2/13
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2.先液体后粉类的方式放入厨师机桶中(糖和盐对角放)低速成团中速搅打至面团光滑
-
步骤3/13
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3.加入软化好的黄油,继续低速转中速搅打
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-04-25
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