花朵南瓜包
南瓜泥代替了牛奶,做出的面包的口感更加松软
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步骤1/7
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南瓜上锅蒸熟,控出盘中的水份。取180克南瓜泥称重
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步骤2/7
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将除黄油外的所有材料混合,启动和面程序揉20分钟,揉出粗膜。再加入黄油,揉至完全。
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步骤3/7
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面团表面抹油,发酵至两倍大
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步骤4/7
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操作台撒薄面,将面团排气,并松弛20分钟
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步骤5/7
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面团分成10个小剂子揉成团,按扁包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘
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步骤6/7
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包好馅的面团划十字切开,中心不要切断
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最后一步
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二次醒发至两倍大。表面刷上蛋液,撒上椰蓉。烤箱预热175℃,上下火烤20分钟。取出放在晾网上晾凉,密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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