蛋黄溶豆
最近有个同事天天在我面前说要给宝宝做辅食,说要做溶豆,我听了之后就也想尝试一次,据说蛋白溶豆比较难,怕打击自己,就选择先做蛋黄溶豆,做了下,感觉还不错呢! 零添加蛋黄溶豆,只有蛋黄和奶粉的溶豆,适合六个月以上的宝宝,外面买每次看到成份都会很纠结,不想给她吃糖和其他添加剂,索性自己做,新手妈妈也可以做,熟能生巧,对自己有信心,给宝宝满满的爱!自己练习吃溶豆也可以练习宝宝的抓握能力,刺激大脑发育哦!
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步骤1/8
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先把所有东西准备好,事先先用个广口杯子套上裱花袋,烤盘也事先垫上油纸或油布备用!
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步骤2/8
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两个蛋黄用电动打蛋器打发至画8字等几秒再消失为止。
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步骤3/8
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筛入奶粉。
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步骤4/8
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用翻拌或切拌的手法搅拌均匀,动作快一点。
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步骤5/8
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把蛋黄糊倒入裱花袋中,把糊糊推倒最底部,裱花袋剪一个很小的口,把蛋黄糊挤入烤盘中,挤黄豆大小就可以,一开始挤下去会不平整,但是几秒后就会变得光滑了,尽量挤差不多大小,中间留多点位置,我是没啥耐心,所以挤得大小不一。
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步骤6/8
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挤蛋黄湖的时候就可以100度上下管预热烤箱了,挤好后放入aca烤箱100度15分钟左右,具体时间根据溶豆的大小和自家烤箱的脾气来。
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步骤7/8
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烤好了取出来很容易就脱离了!溶豆很容易软掉,所以要尽快密封保存!
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最后一步
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这款溶豆给小宝宝吃的时候可以不加糖,给大孩子吃的时候可以加少量糖粉。我家孩子已经10岁多了,还非常喜欢吃,经常要求我做,就是两个蛋黄也只能做一点点,有点郁闷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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