蒜麻酸辣蚝生茄
【3-306】 这是一个不知道该说点啥扔盘素菜冷静下的故事…… ----- 2019.4.24
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步骤1/9
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茄子收拾干净切粗条,撒盐拌匀等它出水
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步骤2/9
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抽空把收拾干净随便掰了掰的嫩芸豆扔到烧热加油再烧热的锅里煎/炸到自己喜欢的程度
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步骤3/9
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中途抽空把腌好的茄子温柔攥干,撒些淀粉抖搂匀
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步骤4/9
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把煎/炸到表面微皱基本成熟的嫩芸豆捞出锅控控油,裹好粉的茄子扔进锅继续煎/炸
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步骤5/9
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煎/炸熟了直接把油滤出去就行,不用跟我似的多余捞出来了……芸豆回锅顺手扔姜蒜干辣椒
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步骤6/9
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随便划拉两下倒上提前兑好的碗芡,一份蚝油两份生抽糖醋水淀粉看着放那种
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步骤7/9
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顺手把火调大点,咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度,关火挪出来,撒把熟芝麻
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步骤8/9
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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