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蒜麻酸辣蚝生茄(6/9)
茄子收拾干净切粗条，撒盐拌匀等它出水
抽空把收拾干净随便掰了掰的嫩芸豆扔到烧热加油再烧热的锅里煎/炸到自己喜欢的程度
中途抽空把腌好的茄子温柔攥干，撒些淀粉抖搂匀
把煎/炸到表面微皱基本成熟的嫩芸豆捞出锅控控油，裹好粉的茄子扔进锅继续煎/炸
煎/炸熟了直接把油滤出去就行，不用跟我似的多余捞出来了……芸豆回锅顺手扔姜蒜干辣椒
随便划拉两下倒上提前兑好的碗芡，一份蚝油两份生抽糖醋水淀粉看着放那种
顺手把火调大点，咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度，关火挪出来，撒把熟芝麻
来，张嘴~
走了哟，明天见~