芒果蛋挞
蛋挞是街头甜品店，快餐店随处可见的一款小甜点，好吃又简单。 偶尔带一盒回家，小女生也很喜欢吃，但是买回家的基本就凉了，没有热乎乎的好吃，就想着自己给做，但是蛋挞皮对于我们这种又懒手又残的人来说实在是太难了，还好这个皮可以购买，连锡纸都带上的；塔水制作就简单了，可以随心所欲了，用鸡蛋，牛奶，奶油这些简单的原料，5分钟调成液体，倒入蛋挞模里，不到半个小时，热乎乎的香酥蛋挞，就做好了。新手零失败的美味蛋挞，最简单的小点心。
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步骤1/15
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1、准备好，所用的食材，芒果切粒。
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步骤2/15
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2、牛奶和糖，放入碗里，用蛋抽搅拌糖至融化。
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步骤3/15
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3、鸡蛋和蛋黄打入碗里，打散即可，不用过度搅拌。
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步骤4/15
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4、把打散的鸡蛋，倒入牛奶里，搅匀。
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步骤5/15
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5、加入淡奶油，轻轻搅匀，即可。
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步骤6/15
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6、过滤混合好的塔水，过滤出气泡和蛋筋，最好过滤三次，得到细腻的塔水。
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步骤7/15
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7、芒果粒放入塔皮里。
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步骤8/15
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8、倒入塔水，八九满都可。
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步骤9/15
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9、烤箱预热200度，放入中层烘烤25分钟左右。
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步骤10/15
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10、出炉后放至冷却架。
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11、香酥美味。
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步骤12/15
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12、诱人食欲。
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步骤13/15
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13、下午茶。
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步骤14/15
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14、趁热来一口，芒果可见。
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最后一步
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15、成品图。
1、蛋挞皮无需解冻，直接烘烤即可。
2、可以根据自己口味选择添加内陷。
3、塔皮小的话，食材用量可以减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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