凤梨酥
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
凤梨(去皮后的)
700克
、
红糖(馅料)
35克
、
麦芽糖(馅料)
20克
、
黄油(馅料)
8克
、
黄油(酥皮)
50克
、
细砂糖(酥皮)
15克
、
蛋黄(常温)
1个
、
低筋面粉(酥皮)
65克
、
杏仁粉(酥皮)
10克
、
全脂奶粉(酥皮)
10克
烹饪步骤
-
步骤1/24
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准备好食材,凤梨去皮,我是买去皮好的,用原汁机榨可以榨汁分离,如果没原汁机就切小块,用纱布挤出汁。
-
步骤2/24
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先用不粘锅小火翻炒凤梨渣略干
-
步骤3/24
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加入麦芽糖炒至混合均匀
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2019-04-23
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