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咸蛋黄冰激凌

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崇尚空调的猪

去年什么最红，不是青团，不是雪花酥也不是小熊曲奇，而是和这些东西相组合的，咸蛋黄君，对没错，就是那个“咸的发黄，福的流油”的咸蛋黄，只要和咸蛋黄搭上关系，迅速就成为网红，其实在上海有一家小店很早就有咸蛋黄口味的冰激凌了，奈何那时已经成为网红，每次路过都要排队2小时，瞬间打消念头，烈日当空为了一个冰激凌让我排队，那堪比一种酷刑，但是对于一个吃货来说，吃不到也很痛苦，所以又要撸起袖管开始自己做了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
咸蛋黄 5个
、
蛋黄 2个
、
盐 1G
、
淡奶油 200G
、
牛奶 30G
、
白砂糖 45G
烹饪步骤
小贴士

小贴士 1 这里的量能做60G冰激凌3个 2 如果喜欢吃口感细腻的，可以将第五步过筛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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