香葱肉松卷
春天里的小香葱,颜色脆嫩,香味浓郁,拿来做蛋糕卷正好合适。搭配上自制肉松,一口下去,柔软又好味。
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步骤1/25
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准备好材料
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步骤2/25
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蛋清和蛋白分别装入碗里
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步骤3/25
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蛋黄加入糖搅拌均匀
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步骤4/25
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这是搅拌好的状态。
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步骤5/25
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加入油,搅拌均匀。
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步骤6/25
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这是搅拌好的状态。
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步骤7/25
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤8/25
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这是搅拌好的状态。
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步骤9/25
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加入过筛的低粉。
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步骤10/25
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搅拌均匀
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步骤11/25
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搅拌均匀
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步骤12/25
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加入白糖,打发4分钟,2.5速。
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步骤13/25
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蛋白霜打发到湿性偏硬的状态。
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步骤14/25
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把蛋黄糊倒入蛋白霜
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步骤15/25
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料理机20秒,2速,把面糊搅拌均匀。
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步骤16/25
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把蛋糕糊倒出来,把没有拌均的部分再次手动搅拌均匀。
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步骤17/25
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倒入学厨28*28的烤盘内。
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步骤18/25
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撒上香葱和肉松。
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步骤19/25
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烤箱180度,20-25分钟。放凉备用。
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步骤20/25
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烤箱180度,20-25分钟。放凉备用。
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步骤21/25
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抹上沙拉酱
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步骤22/25
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撒上肉松
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步骤23/25
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卷起即可
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步骤24/25
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做好的~
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最后一步
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很好吃哟~
基本没有任何难度,只要把蛋白霜打发好就可以啦~
我用的肉松是自制的,可以用成品肉松做哈~不喜欢香葱,可以用海苔肉松,也很好吃滴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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