锡纸黄花鱼
浏览 257763 · 收藏 3427 · 学做 1
黄花鱼的制作方法也是多种多样,比较适合家庭烹饪的方法有清蒸、红烧、家焖、油炸、香煎……今天我要做的是锡纸黄花鱼。锡纸的好处是可以保留黄花鱼的鲜嫩,因为锡纸把黄花鱼全部包住,所以不会让汤汁流失,营养也一点不流失,这样做最能体现黄花鱼的鱼鲜味,肉质的细腻和雪白,当然这也对黄花鱼的要求比较高,不足够新鲜的黄花鱼可不要这么做哦。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
黄花鱼
1条
、
葱
1根
、
姜
若干
、
料酒
40克
、
盐
15克
、
洋葱
半个
、
酱油
40克
、
蚝油
10克
、
糖
8克
、
米醋
10克
、
青椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
1. 将黄花鱼去鱼鳞,去内脏和鱼鳃,再用清水反复冲洗干净,控干水分,
-
步骤2/11
点击查看大图
2. 将葱切丝,姜切丝,
-
步骤3/11
点击查看大图
3. 先把处理干净的黄花鱼外表涂上适量的盐,再把切好的葱丝和姜丝一部分塞到鱼肚子里,一部分塞到鱼鳃里,剩下的放到鱼背上,最后倒入30克的料酒把黄花鱼腌制1小时去腥,
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-23
换个做法
烤黄花鱼的其他做法
烤黄花鱼的相关分类
烤黄花鱼的相关推荐
-
青椒炒茄子
9005750人看过 -
烤黄花鱼#滴滴鲜香 味道美极##春日养生局#
132418人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5371208人看过 -
清蒸螃蟹
10241456人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
743226人看过 -
#一道菜表白豆果美食#干烧黄鱼
571879人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1746234人看过 -
#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼
126491人看过 -
一只烤茄子#浪漫樱花季#
829985人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5483035人看过 -
超美味的油焖大虾
21646524人看过 -
烤黄鱼
83019人看过