蔓越莓椰蓉乳酪软欧
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总吃普通的面包,对于自带漂亮颜色的面包,就觉得很特别,其实,很多蔬菜、水果都自带天然色素,合理利用起来,就可以使烤好的面包自带美颜。 甜菜根虽然其貌不扬,但是谁能想到它的内心却美丽无比,玫红的颜色,怎么看都好看,单纯的喝它,味道让人有点不适应,总觉得有点土腥味,可是加到面包里,却可以使面包呈现出漂亮的少女粉。 再加上里面是香甜浓郁的奶酪馅,这面包不仅颜值高,味道也特别棒,好吃的让人停不下来!别小看波兰种,可以让面包组织更柔软,不嫌麻烦的话,还是要多加这一步。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
波兰种高粉
100g
、
波兰种水
100g
、
波兰种干酵母
1.5g
、
高粉
250g
、
糖
20g
、
盐
2g
、
甜菜根液
100g
、
干酵母
2g
、
黄油
25g
、
奶油奶酪
200g
、
糖粉
20g
、
椰蓉
10g
、
蔓越莓干
6g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
先制作波兰种面,混合波兰种材料后,室温发到表面有气泡后,放入冰箱冷藏12小时-24小时。
-
步骤2/13
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甜菜根加水,用料理机打成汁,倒入厨师机内胆中,加入糖和盐。
-
步骤3/13
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倒入高粉,放入波兰种面,最上面放干酵母。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-04-23
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