黑芝麻粉刀切馒头(早餐)
天天吃烘烤的食物久了也想换换口味 ,刚好家里材料都有,于是用做面包的方式做馒头,都是和面,发酵,不过做馒头更省时间,和好面就可以直接整形,都不用醒面啊,松弛啥的,直接发酵,上锅蒸就可以了,口感也松软,还有嚼劲,不要看颜色不好看,因为是黑芝麻粉,人家自带颜值哈,哈哈
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步骤1/10
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除猪油以外所有材料放入面包机内
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步骤2/10
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启动和面程序和面10分钟后加入猪油继续和面10分钟
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步骤3/10
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取出手揉出光滑面团
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步骤4/10
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擀成长方形
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步骤5/10
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卷起来
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步骤6/10
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切块
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步骤7/10
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放入蒸锅
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步骤8/10
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发酵至原来的1.5倍大
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步骤9/10
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水开中火蒸15分钟,关火闷3分钟
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最后一步
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借助灯光来个美照,哈哈
一般的馒头都是用水和面,这里用的牛奶和面,口感更好,不同的面粉吸水量不一样,看着面团加水哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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