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番茄芝士佛卡恰

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yanfeilu88

佛卡恰Focaccia，它有着淳朴厚实的大饼外形，是披萨的始祖，佛卡恰面包被普遍认为是意大利利古里亚地区的特色食物。佛卡恰面包的面团配比和形状都与披萨类似，通常用橄榄油和香草来调味。开始用蕃茄料理是18世纪初的时候，凭着当地丰富的特产，人们把各式各样食材加入其中，于是形成了今天的披萨。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 1000克
、
盐 20克
、
酵母 15克
、
橄榄油 60克
、
S-500 10克
、
土豆粉 50克
、
糖 15克
、
罗勒 5克
、
水 500克
、
高熔点丁（黄） 200克
、
辅料：海盐、小番茄、黑橄榄 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-04-22

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