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菠萝包心酥的做法

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菠萝包心酥

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喜欢菠萝酸甜的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

自制菠萝馅适量

、

黄油 150g

、

糖浆 110g

、

蛋黄 3个

、

低筋面粉 370g

、

奶粉 30g

、

吉士粉 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠萝馅不能炒太软。
步骤2/8 点击查看大图
把黄油、糖浆倒在一起完全拌匀。(分次)加入蛋黄拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入低筋面粉、奶粉、吉士粉完全拌匀至无粉粒。
步骤4/8 点击查看大图
将拌好的面团倒在案台上，再折叠至纯滑。将面团搓成长条状备用。
步骤5/8 点击查看大图
把皮和馅分切成4：6的大小，将皮压薄，把馅包入中间收口。
步骤6/8 点击查看大图
把包好的饼坯放到模具内，压平实。
步骤7/8 点击查看大图
以中层150度的炉温烘烤。
最后一步点击查看大图
约烤30分钟，烤至金黄色熟透后出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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