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凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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莴笋吃起来的口感比较的爽脆，味道很鲜嫩，因此成了人们餐桌上最常见的一道菜了。今天介绍莴笋的最简答的一种做法-凉拌，清新爽口，脆爽可口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

香菜 1根

、

细砂糖 1勺

、

陈醋 3勺

、

有机酱油 1勺

、

盐 1小勺

、

香草沙拉酱 1勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的哟。
步骤2/14 点击查看大图
切细丝，考验刀工的时候了，哈哈，也可以用工具辅助下哟。
步骤3/14 点击查看大图
准备一锅开水。
步骤4/14 点击查看大图
把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。
步骤5/14 点击查看大图
沥水捞出。
步骤6/14 点击查看大图
放到凉水中，冲泡下。
步骤7/14 点击查看大图
然后捞起，沥干水分。
步骤8/14 点击查看大图
放入大碗内，直接放入香菜。
步骤9/14 点击查看大图
加入全部准备好的配料。
步骤10/14 点击查看大图
拌匀。
步骤11/14 点击查看大图
好啦，大功告成，很简单吧。
步骤12/14 点击查看大图
这样凉拌很脆，很鲜美。
步骤13/14 点击查看大图
凉拌莴笋成品图
最后一步点击查看大图
凉拌莴笋成品图

小贴士

莴笋的营养价值虽然很高，但是当我们在食用的时候，一定要注意下面的这些小问题，否则的话不仅不能给身体带来益处，还容易给身体带来危害： 1、食用莴笋的时候要适量，不能过量，过量食用莴笋的话很容易导致头昏嗜睡。 2、烹制莴笋的时候不宜在高温中烹饪，高温的坏境容易破坏莴笋中的营养物质。 3、如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话，一定要立即停止食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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