蒸鸡蛋羹
又嫩又滑的鸡蛋羹，大人小孩都喜欢，特别是辅食期的宝宝，没牙的老人最喜欢的就是鸡蛋羹了吧！但是细节不注意，蒸出来的鸡蛋羹常常是蜂窝状的，有的甚至还有没搅匀的蛋白，所以说最简单的鸡蛋羹也有需要注意的要点。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋洗去灰尘，开水冷凉。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打碗里，放入少许盐用手动打蛋器（或者筷子）搅匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入冷凉的开水。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅匀。。
-
步骤5/10
点击查看大图
用滤网过滤一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
过滤一下更细腻。
-
步骤7/10
点击查看大图
凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水到最高刻度线。把碗放入烤网上，盖一个盘子。蒸烤箱选择纯蒸模式，温度100度开始计时，蒸十分钟取出。
-
步骤8/10
点击查看大图
嫩滑可口的鸡蛋羹出锅，放香油和生抽调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
又嫩又滑。
-
最后一步
点击查看大图
滑滑嫩嫩的，很可口，你也赶快试试。
鸡蛋1：水1.5左右的比例。
蛋液过筛会更细腻。
蒸的时间看碗的大小和深浅选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
蒸鸡蛋羹的相关分类
蒸鸡蛋羹的相关推荐
-
微波炉鸡蛋羹
2680116人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9476646人看过 -
蒸鸡蛋羹
11351人看过 -
#以美食的名义说爱她#【蒸鸡蛋羹】
256518人看过 -
凉拌白菜
4291050人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2676599人看过 -
#冰箱清空计划#清蒸太阳鱼
263822人看过 -
#我们约饭吧#清炒芥菜
111645人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌莴笋
168688人看过 -
凉拌土豆丝
708686人看过 -
鸽子汤
180936人看过 -
蒸鸡蛋羹
21108人看过
