香炸小黄花鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜切末洒在鱼身上、倒入酱油 、十三香、盐然后给鱼按摩让每一条鱼都能粘上料汁、腌制半个小时左右 (腌制时间越长越入味)
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步骤2/4
腌制好后倒掉料汁、搅匀一个鸡蛋倒在鱼上(这样炸完的鱼就是金黄色)
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步骤3/4
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给鱼身上洒面粉、洒完面粉抖一抖抖掉多余的面粉、放入7成热的油锅里炸炸的时候一定要小火慢慢炸 、不然鱼就会糊一面炸完炸另一面不要着急给鱼翻面、一定要炸到感觉有点硬的时候才可以翻另一面、这样鱼肉就不会碎
步骤4/4
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发布于 2019-04-21
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