开心果酱配蛤蜊意面
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蛤蜊吸收了白葡萄酒、开心果的香味变得肥美多汁,是本道意面最大的亮点了! 也许你会一直吃蛤蜊忘记意面了呢!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
开心果罗勒酱(青酱)
6汤匙
、
蛤蜊
300g
、
螺旋面
200g
、
奶酪
适量(可不放)
、
橄榄油
3勺
、
蒜末
2瓣
、
洋葱丁
适量
、
白胡椒
适量
、
欧芹碎
适量
、
白葡萄酒
150-200毫升
、
罗勒叶丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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煮面:水800g,橄榄油2勺,盐1勺,加入锅中,烧开,再将螺旋面倒入锅中,煮7分钟左右,盛出沥干水分,加入1勺橄榄油拌匀,待用。
-
步骤2/7
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准备好食材,放些盐巴让蛤蜊把泥沙吐干净
-
步骤3/7
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锅里倒入3勺橄榄油,热后将蒜末炒至微黄,再下洋葱丁炒香。这时加入蛤蜊翻炒几下,倒入白葡萄酒盖上盖子闷一下,将蛤蜊个个爆开!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-20
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