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美式巧克力奇普饼干 Chocolate Chip Cooki

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关于饼干制作的尺寸:德州农民是建议做60g的,说做大了完全不同,主要是边上脆内心软,极富层次感。而我权衡再三,还是做了18g/个,原因是60g实在储存和吃起来都压力太大,18g的成品可以入一般雪花酥大小的机封袋,一次一个比较方便。我尝试做过大的内心软的,似乎家里人对于这个柔软绵密的口感也不是非常中意。但是德州农民如此强推,建议大家还是至少可以烤几块大的,尝试一下。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-20

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