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紫米奶酪包的做法

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紫米奶酪包

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每一款网红美食我们都应该去尝试下，这次选用了有机紫米，配上香浓的奶酪，超爱吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯净水 110克

、

鸡蛋 50克

、

糖 25克

、

盐 1克

、

高粉 240克

、

黄油 20克

、

紫米 100克

、

奶酪 100克

、

糖粉 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
紫米提前浸泡5个小时以上，煮饭模式，煮熟。
步骤2/16 点击查看大图
面团时才出了黄油外,全部放进面包机桶内揉面，15分钟之后加入黄油继续揉面。
步骤3/16 点击查看大图
一直揉到可以拉出结实的薄膜。
步骤4/16 点击查看大图
发酵至两倍大后取出来排气，松弛20分钟后,均匀的分成三份。
步骤5/16 点击查看大图
把面团擀成长舌状
步骤6/16 点击查看大图
由上至下卷起后放进土司盒内
步骤7/16 点击查看大图
然后把面团放进烤箱,旁边放碗热水进行二次发酵。
步骤8/16 点击查看大图
发酵模具的八分满之后，烤箱150度烘烤45分钟，放冷却架上晾凉。
步骤9/16 点击查看大图
紫米煮熟后加入糖粉一起拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
糖粉加入到奶酪内，隔热水加热至柔顺状态。
步骤11/16 点击查看大图
吐司切片，上面抹上奶酪。
步骤12/16 点击查看大图
放上紫米
步骤13/16 点击查看大图
另一片也抹上奶酪
步骤14/16 点击查看大图
覆盖上去，用保鲜膜或者汉堡纸包紧
步骤15/16 点击查看大图
切开，好好吃的样子
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超级诱人哦！

小贴士

揉面团的时候液体不要一次加入哦，根据自己的面团状态调整。烘烤根据自己的烤箱调整温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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