蜜豆抹茶蛋糕

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超清新好吃的抹茶蛋糕，清甜可口超多的蜜豆，搭配清爽解腻的抹茶，口感清爽可口，无敌好吃哦，吃一次就会爱上！！

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1小时以上

浓稠酸奶 300g

、

吉利丁片 3片

、

澳优淳璀有机奶粉 10g

、

清水 40g

、

淡奶油 150g

、

细砂糖 80g

、

蜜豆 250g

、

黄油 60g

、

奥利奥饼干 150g（不带夹心部分）

、

草莓 3颗

烹饪步骤

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准备食材：浓稠酸奶300g、吉利丁片3片、澳优淳璀有机奶粉10g、清水40g、淡奶油150g、细砂糖80g、蜜豆250g、黄油60g、奥利奥饼干150g（不带夹心部分）、草莓3颗
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先将草莓对半切开、黄油隔热水融化
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吉利丁片剪小用冰水泡发
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奥利奥饼干用东菱无线绞肉机打成饼干碎
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加入黄油拌匀
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然后放入8寸模具中压实，放冰箱冷藏15分钟
步骤7/20 点击查看大图
10g奶粉+40g水调成牛奶
步骤8/20 点击查看大图
加细砂糖小火加热至融化
步骤9/20 点击查看大图
再加泡发后的吉利丁搅拌均匀至融化
步骤10/20 点击查看大图
放凉后将牛奶吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀
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过筛加入15g抹茶粉
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搅拌均匀
步骤13/20 点击查看大图
淡奶油打发至五分发稍浓稠，搅动起来有纹路的状态
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再倒入抹茶酸奶吉利丁液体中
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搅拌均匀
步骤16/20 点击查看大图
最后倒入250g蜜豆轻轻翻拌均匀
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再倒入铺了蛋糕底或者饼干碎底的模具中，表面放入草莓装饰，放入冰箱冷藏4小时以上凝固即可
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步骤19/20 点击查看大图
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