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紫米芋头糕的做法

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紫米芋头糕

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超简单的餐后甜食，做起来很容易，口感有点像芋圆，糯糯的，好次的不得了呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 2个

、

紫米 20g

、

糯米粉 3勺

、

牛奶 4勺

、

糖 3勺

、

油 1勺

、

椰丝 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
挑两个身材圆滚滚的小芋头，洗干净点然后把皮扒了，切块上锅蒸熟（煮熟也都是可以的，重点是弄熟！！）10分钟左右就基本软烂OK啦。顺便把紫米也给煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
芋头捞出来捣成泥，然后加牛奶白糖糯米粉一点点煮紫米的水，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
取一只干净的碗，抹上一层油（防粘）先放一层紫米再把芋头糊糊倒上去抹平，可以上锅蒸啦 8分钟左右就可以啦。（这里用微波炉也是可以的，6分钟就熟了）
步骤4/5 点击查看大图
出锅，倒扣在盘子上，撒上你喜欢吃的坚果、糖浆、椰蓉、果圃……
最后一步点击查看大图
完成这里我加了椰蓉和葡萄干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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