可可软欧包
对于面包爱好者来说,软欧包绝对是喜好重中之重。介于欧包和餐包之间,口感略有不同,做法简单,动手做起来吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
\(^o^)/YES!
-
步骤2/16
点击查看大图
准备所有材料,黄油室温软化
-
步骤3/16
点击查看大图
先液体后固体的顺序放入厨师机或面包机
-
步骤4/16
点击查看大图
低档和成团,中速揉出粗膜
-
步骤5/16
点击查看大图
加入软化好的黄油,先低速和匀再上中速
-
步骤6/16
点击查看大图
揉出手套膜,放入容器中室温进行一发
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵好的面团手指沾面,戳小洞洞,肚脐眼好圆。。。。
-
步骤8/16
点击查看大图
放板上进行排气,分割成三个面团
-
步骤9/16
点击查看大图
每个面团都擀长整形成圆柱形
-
步骤10/16
点击查看大图
收好尾部和两头
-
步骤11/16
点击查看大图
放入烤箱,底盘放碗热水增加温度进行二发
-
步骤12/16
点击查看大图
发酵好的面团变大变的轻盈,开始预热烤箱180度
-
步骤13/16
点击查看大图
撒面粉,用锋利的刀片割口
-
步骤14/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下烤175度,中层,20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
软欧包对于手套膜的要求不高,时间和温度仿自己烤箱略作调整哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
可可软欧包的其他做法
可可软欧包的相关分类
可可软欧包的相关推荐
-
岩烧乳酪面包
178155人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5527150人看过 -
蔓越莓饼干
362462人看过 -
茄子馅包子
511464人看过 -
超软奶香玉米小面包❗65度汤种法
349059人看过 -
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包~牛奶哈斯
192863人看过 -
瀑布双重芝士鸡排面包
142187人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
150664人看过 -
鱼头泡饼
915623人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
176030人看过 -
大米发糕
225229人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8965964人看过