梅干菜肉馅包子、梅干菜肉馅饼通用版的做法

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梅干菜肉馅包子、梅干菜肉馅饼通用版

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完成包子后继续做就是馅饼了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

梅干菜适量

、

普通面粉适量

、

酵母适量

、

肉沫适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
梅干菜洗净，至少洗三次！
步骤2/28 点击查看大图
切细备用
步骤3/28 点击查看大图
肉沫放入油锅中煎
步骤4/28 点击查看大图
肉沫变色后放入梅干菜均匀翻炒
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放入适量白糖翻炒
步骤6/28 点击查看大图
起锅备用
步骤7/28 点击查看大图
取面粉适量
步骤8/28 点击查看大图
加入酵母水和清水揉成面团，盖好保鲜膜静置
步骤9/28 点击查看大图
面团膨胀至1.5倍后取出
步骤10/28 点击查看大图
案板上撒薄面粉
步骤11/28 点击查看大图
放上发好的面膜反复揉十分钟
步骤12/28 点击查看大图
分割成小份，每份约30g
步骤13/28 点击查看大图
取一份搓成长条
步骤14/28 点击查看大图
三对折后再搓成长条，重复5次
步骤15/28 点击查看大图
卷成圆盖好保鲜膜
步骤16/28 点击查看大图
取一份压成饼
步骤17/28 点击查看大图
用擀面杖擀薄
步骤18/28 点击查看大图
放入馅的20g
步骤19/28 点击查看大图
包好
步骤20/28 点击查看大图
放入蒸锅
步骤21/28 点击查看大图
上汽后大火6分钟，转小火2分钟，关火后闷5分钟
步骤22/28 点击查看大图
起锅
步骤23/28 点击查看大图
配碗白粥！不错的早餐
步骤24/28 点击查看大图
很喜欢！
步骤25/28 点击查看大图
包子封口朝下
步骤26/28 点击查看大图
压扁！和擀面杖擀薄
步骤27/28 点击查看大图
放入锅中烙！梅干菜肉馅烙饼完成
最后一步点击查看大图
第二种吃法，烙饼擀薄点更好吃

步骤4/28

展开全部28个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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