荠菜盒子(素馅版)
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喜欢荠菜清香的味道,所以每到春天荠菜钻出地皮的时候都要跑到野外去采好多回来,择下嫩叶,清洗干净后焯水攥干冷冻在冰箱里,这样一年都有荠菜吃!现在的季节正值春季荠菜满田野的时候,刚采回来的新鲜荠菜加鸡蛋、木耳做成素馅的饺子或者菜盒子都相当美味,现在来一起烙荠菜盒子吧!
营养分析
查看详情
53克
96克
308克
2055
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
350克
、
温水
190-200克
、
荠菜(焯水攥干后)
150克
、
木耳(泡发后)
40克
、
鸡蛋
3个
、
干虾皮
10克
、
馅料用植物油
20克
、
芝麻油
20克
、
蚝油
15克
、
生抽
15克
、
盐
适量
、
花椒粉
一小撮
、
姜粉
一小撮
、
鸡精
一小勺
、
香葱
两三根
、
烙盒子用植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/26
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面粉加温水先用筷子搅拌成絮状。
-
步骤2/26
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再揉成面团,盖保鲜膜醒面,刚开始可能有点不够光滑,没关系,醒面后就会很光滑了!
-
步骤3/26
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醒面的时候我们来准备馅料,择干净的荠菜用水焯一下。
步骤4/26
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发布于 2019-04-18
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