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川辣掌中宝（健康少油版）的做法

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川辣掌中宝（健康少油版）

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酷爱吃脆骨类，谁让我牙口好也！！！买外面的太贵了，几十块钱就辣么几块子，而且掌中宝油分很多，不利于我减肥，所以在某宝网购了几斤，自己炒，吃到爽呀！下酒道选喔！！！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡脆骨 500克

、

姜适量

、

花椒粒适量

、

盐 2克

、

干辣椒适量

、

大祘适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
500克掌中宝大概加2克盐（后期炒是不放盐的，这个盐的量本人吃正好，重口的请酌情加减），花椒粉胡椒粉料酒生抽，抓均，腌制半小时左右。
步骤2/3 点击查看大图
热锅放一小勺油，大火将水份炒干，转中小火将掌中宝的油份炒出来，炒到出了很多油，掌中宝有点象炸过干干的，放入花椒辣椒姜片大祘慢慢炒香，大概三四分钟，等出现很辣的香味就好了。
最后一步点击查看大图
出锅时用漏勺将油分漏出，盘子上放上吸油纸，倒入装盘，这样又健康又香辣的下酒菜就好了！

小贴士

将油漏干净，就算是冷的也好吃，而且不腻喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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