淮扬小炒
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜系以扬州菜为主体,融合了淮安、镇江、盐阜等地风味,明清以后,淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合,并糅合南北风味于一炉,从而形成了统一的菜系。其实做菜不单是为了吃,做菜是一种文化,饮食文化需要传承,每一次做菜都是一次文化的熏陶,融入了一个人的文化修养。
18克
34克
61克
531
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
韭菜理好洗干净。
-
步骤2/12
点击查看大图
粉丝用热水泡软。
-
步骤3/12
点击查看大图
韭菜切1公分左右的小段。
-
步骤4/12
点击查看大图
粉丝也切1公分的小段,这个有点滑不好切,所以略长了点。
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
将鸡蛋、粉丝、韭菜放一起,搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
加鲜酱油、盐、鸡精拌匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
锅内放稍多点油烧热。
-
步骤9/12
点击查看大图
将韭菜鸡蛋粉丝倒入翻炒。
-
步骤10/12
点击查看大图
炒到鸡蛋凝固全熟就好了。
-
步骤11/12
点击查看大图
很好吃,特别下饭。
-
最后一步
点击查看大图
这么简单的家常菜,赶紧做起来,真的很好吃,不信你试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
淮扬小炒的相关分类
淮扬小炒的相关推荐
-
麻辣鲜香毛血旺
247068人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5058506人看过 -
淮扬小炒
49949人看过 -
最爱的红烧鸡块
8824359人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16789499人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
528512人看过 -
酱香饼
409410人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19613284人看过 -
软糯入口即化的把子肉
523764人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
372314人看过 -
家常版胡辣汤
16077521人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
894953人看过