肉松(面包机版)
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步骤1/8
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里脊肉顺着肉的纹理切小块(顺着肉的纹理、顺着肉的纹理,不要横切,尽量让肉的纤维长些),高压锅加入A材料加水莫过肉压十五分钟
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步骤2/8
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放进保鲜袋,用擀面杖擀压
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步骤3/8
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擀成如图,擀扁的肉块用手撕成条,这一步非常重要,直接决定肉松是否如棉絮般蓬松
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步骤4/8
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放面包机,加入B材料。先用和面程序搅拌20分钟
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步骤5/8
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然后按肉松程序,老版面包机没有肉松程序就选果酱程序
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步骤6/8
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如果做好了发现不够松散,可放入保鲜袋里拿擀面杖擀压,再放面包机和面程序搅拌.由于没有任何防腐剂,做好的肉松需放急冻保存
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步骤7/8
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一碗米饭加入沙拉酱、一勺香油、少许紫菜碎、一大把肉松做成饭团
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最后一步
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也可以包成寿司香得不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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