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家常快手炒面

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King麻麻

记得小时候最喜欢吃的就是妈妈做的豆角焖面，一盘焖面浇上一勺辣椒油一拌，饱后能美滋滋地得瑟蹦跶半天…… 就像断了线的风筝，随着拉开的距离，在往后远嫁的日子里，也不知哪天的一个街头小吃店里的一份炒面，吃出了那份执念，不止有味更多的是情…… 依旧再开吃前挖勺辣椒油拌上……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
面条 适量
、
胡萝卜 半根
、
包菜 适量
、
瘦肉 适量
、
鸡蛋 2个
、
小葱 1根
、
姜 3片
、
味极鲜酱油 2大勺
、
老抽 少许
、
植物油 适量
、
盐 少许
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.味极鲜酱油本就有盐，最后放的盐一定要少些。 2.沥煮好的面条时最好过下凉开水，这样面条更筋道。 3.不喜欢辣的也可以不放噢，味道一样鲜。 4，也可在炒面的蔬菜中加些绿豆芽，蔬菜可以根据自己的喜好来选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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