西红柿鸡蛋盖饭的做法

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西红柿鸡蛋盖饭

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西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱 10克

、

香菜 10克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、香菜、米饭备用
步骤2/15 点击查看大图
葱和香菜切好
步骤3/15 点击查看大图
西红柿切成小块备用
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热倒入打散的蛋液
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋炒成七分熟先盛出装入容器中
步骤6/15 点击查看大图
锅中另起油加热放入葱花爆香再放入西红柿大火翻炒
步骤7/15 点击查看大图
西红柿炒至汤汁放入炒好的鸡蛋一起翻炒
步骤8/15 点击查看大图
放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
步骤9/15 点击查看大图
米饭在碗中压成型倒扣在盘中
步骤10/15 点击查看大图
炒好的西红柿鸡蛋盖在米饭上面撒上黑芝麻就大功告成啦
步骤11/15 点击查看大图
搭配牛奶、水果和小麻花就是标配早餐
步骤12/15 点击查看大图
早餐是一天中最重要的一餐一定要吃好吃饱
步骤13/15 点击查看大图
西红柿和鸡蛋一起吃不但营养丰富口感也是一级棒
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有了皮皮虾的加入就是豪华早餐哦
最后一步点击查看大图
美好的一天从丰盛的早餐开启

步骤4/15

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小贴士

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

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发布于 2019-04-16

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