花纹清晰的曲奇饼干
每次做原味曲奇饼干都会用这个方子，这个方子挤出来的曲奇花纹烤出来很清晰。曲奇甜度也合适，口感也很不错。
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步骤1/16
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准备曲奇饼干材料。
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步骤2/16
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将需要的花嘴放入曲奇裱花袋中。
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步骤3/16
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将牛奶和细砂糖放入小锅中。
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步骤4/16
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加热至细砂糖完全溶化后放凉后备用。
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步骤5/16
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曲奇软化，放入盆中。
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步骤6/16
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用电动打蛋器将黄油打发至黄油颜色变浅。
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步骤7/16
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分次加入溶化的牛奶和细砂糖的溶液，搅打均匀。（每次搅打均匀后再加入下一次）
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步骤8/16
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这是搅打后黄油的状态。
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步骤9/16
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筛入低筋面粉、盐。
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步骤10/16
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用硅胶刀混合均匀，取适量装入提前准备好的裱花袋中。
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步骤11/16
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用刮板轻轻的推一下，排出裱花袋内的空气。
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步骤12/16
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挤入学厨30连曲奇模具中。
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步骤13/16
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放入提前预热的烤箱中进行烘烤，上管温度165度，下管温度140度，时间为25分钟。
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步骤14/16
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烘烤结束后取出。
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步骤15/16
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展示图。
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最后一步
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展示图。
1. 冬天如果室温低，牛奶和细砂糖溶液无需放凉，放到温热就可以使用。
2. 裱花一次不要放太多的曲奇面团，过多不容易挤出。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
4. 这个量正好可以做一整盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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